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프리미엄 후기1 1,538| 파일 형식 | Microsoft Excel (.xlsx), Google Sheets (구글 스프레드시트) / 실시간 공유 및 협업 |
|---|---|
| 시트 구성 | 일일 위생점검 |
| 주요 기능 | 점검결과 양호·불량 ● 드롭다운 선택, 조치여부(조치완료·미조치) 드롭다운 선택, 조치내용 기록, 인쇄 영역 지정(세로 출력), 예시 입력 포함 |
| 점검 항목 | 개인위생(6), 식재료 관리(5), 조리·보관(7), 시설·설비(5), 세척·소독(5) 총 28개 항목 |
| 추천 대상 | 매일 주방·매장 위생 상태를 점검하고 기록을 남겨야 하는 음식점·카페·급식소 등 외식업 점주와 위생 담당자 |
예시 입력 지우고 시작: 1~4번 항목의 ● 표시와 2번 항목의 조치 예시를 지운 뒤 그날 점검 결과를 입력하세요.
●는 양호·불량 중 한 칸만: 점검결과는 양호 또는 불량 칸 중 하나에만 ●를 선택해야 결과가 헷갈리지 않습니다.
매장에 맞게 항목 수정: 보존식처럼 해당 없는 항목은 점검항목 칸 문구를 매장 상황에 맞게 바꿔 쓰면 됩니다.
날짜별로 시트 복사해 보관: 시트를 복사해 이름에 점검 날짜를 적어 두면 날짜별 점검 기록을 한 파일에서 모아 볼 수 있습니다.
외식업 매장에서 주방·보관창고·손 소독시설 등 위생 상태를 매일 점검하고 기록으로 남길 때 사용하기 좋습니다. 점검항목과 담당자를 드롭다운으로 선택하고 판정을 적합·부적합으로 기록해 직원마다 다르던 작성 기준을 통일할 수 있습니다. 부적합 건에는 조치사항을 함께 남겨 반복되는 취약 구역을 확인하고, 매장 위생관리 이력을 날짜별로 증빙할 수 있습니다.
안전·보건 관리식품위생·방역을 관리할 때
